#Bdeli. inti de oro


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El Inti de Oro, situado en pleno barrio de las Letras, Madrid, ha sido mi primera experiencia con un restaurante peruano y la verdad que me ha gustado mucho su cocina. 

La gastronomía peruana es una de las más diversas del mundo. Sus sabores son el resultado de la fusión de las milenarias costumbres culinarias del propio país con las de las numerosas civilizaciones que han pasado por allí a lo largo de la historia (franceses, españoles, africanos, japoneses…). Esta fusión de culturas y costumbres es la que encontramos en la carta de El Inti de Oro, basada en los sabores y aromas más auténticos de la cocina criolla.

Con la nueva temporada, El Inti de Oro ha renovado su carta. Nos costó elegir porque hay muchos platos y suenan todos deliciosos pero al final optamos por compartir como entradas unos deliciosos tequeños relleños de pollo y unos langostinos empanados en quinoa muy sabrososDe segundos un ají de gallina y yo una corvina muy saludable, asada en jugo de pescado con verduritas. De postre compartimos una tarta con 3 texturas de leche, súper jugosa!

Inti de Oro cuenta además con menús especiales, uno degustación de 24 euros y otro criollo que varía cada semana por 12 euros. Mil gracias al maitre, chef y camareros que nos hicieron sentir como en casa!.

Precio medio: 25-30 euros por persona. Bon appètit!

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Today #Bdeli is dedicated to Inti de Oro, a peruvian restaurant located in Huertas neighborhood, Madrid. Enjoy it!!!!


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Photos: Sergio Espinosa

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